烹饪方法:
1、排骨斩成一寸左右的段,洗净。
2、入开水中焯水。
3、排骨焯水的时候,把腐乳捣碎,与辣酱混合。
4、焯水后洗净备用。
5、葱、姜、蒜和小米椒准备好。
6、炒锅加少许油,烧至七成热,吕梁辣酱生产厂家加工,下排骨爆。新手操作小心油飞溅而出,要沿着锅边将排骨“溜”下去。
7、爆大概2-3分钟,排骨表面微焦。
8、放入腐乳和蒜蓉辣酱,好吃辣酱生产厂家加工,炒匀。
9、再将图5中的配料放入,炒出香味,如果火太大,操作手忙脚乱就将火调小些。
10、加水没过排骨。大火烧开,转中火烧20分钟-40分钟,根据个人喜好定熟烂的程度。
11、20分钟后大火收汁。
12、收至汤汁浓稠即可。
1.将大白菜清洗干净,切成长条,装入容器内,撒上精盐盐一会儿,将腌好的白菜,清洗干净,装入盘中待用。
2.将红辣椒清洗干净,切成末,将姜切成末装入盘中待用。
3.将糯米粉放入锅中,加水搅拌均匀,烧开,加入白糖,精盐,搅拌均匀,倒入辣椒末,姜末。
4.将辣椒末,干辣辣酱生产厂家加工,姜末搅拌均匀,烧开,关火,自制辣酱完成。将蒜加入精盐捣碎,装入碗中,珍味美辣酱生产厂家加工,将腌好的白菜放入容器内,倒入蒜泥。
5.搅拌均匀,将刚刚做好的辣酱,倒入白菜中,搅拌均匀,放入冰箱内,随吃随取。
1. 搅拌搅拌鸡蛋和盐,打出泡泡,然后放着两三分钟
2. 大火加热锅仔,放两小勺油,晃晃小锅仔,让油在锅里均匀分布为好了
3. 感觉到锅很热了的时候,将火力调小,倒入搅拌好的鸡蛋液,因为已经是小火,所以鸡蛋会慢慢凝固而不会立马糊掉
4. 待鸡蛋边上开始凝固,直到仅剩下锅仔中间还有未凝固的蛋液时,往锅里放入两勺辣酱
5. 再用小勺在锅里划散鸡蛋和辣酱,并搅拌
6. 这样再加热一两分钟,鸡蛋和辣酱就**的在一起啦!