1. 大甜椒:果实圆筒形或钝形,果肉味甜、辣味少。
2. 灯笼椒类:果实大,呈扁圆形,圆形,圆筒形,色红或黄,味甜少辣或不辣。按其果实形状又可分为大甜椒,大柿子椒和小圆椒三个品种群。
3. 小圆椒:果实扁圆形,果形较小,果皮深绿而无光泽,肉较厚,微辣,适腌渍。
4. 长椒类:果实为长角形,常弯曲,辣味强,按形状又可分为短羊角椒、长羊角椒和线辣椒三个品种群
5. 大柿子椒:果实圆形,纵沟较多,果肉较厚或中等,牛肉辣酱厂家批发定制,味甜,稍有辣味
6. 长羊角椒:果实细长,牛肉辣酱厂家批发加工,为长着角形,果皮稍厚或稍薄,味辣。
7. 短羊角椒:果实为短角形,肉较厚,牛肉辣酱厂家批发,味辣。 辣椒之乡
1、营养丰富 辣椒中含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素C等,其中的膳食纤维、矿物质也很丰富。常吃辣椒还可以补充维生素E 、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素。辣椒味辛、性热,还有很多的食疗作用。
2、开胃消食 辣椒能促进分泌,增进食欲,这时适当吃点辣椒,能让人食欲大振。
3、暖胃驱寒 《食物本草》中说辣椒“消宿食,解结气,开胃门、杀腥气诸毒”。因为遇寒而出现腹寒、呕吐、腹泻时可以适当吃些辣椒。
4、促进循环 《药性考》中说辣椒能“温中散寒,除风发汗,去冷癖,行痰,祛湿。”辣椒能促进循环,改善怕冷、血管性头疼。
1.将大白菜清洗干净,切成长条,装入容器内,撒上精盐盐一会儿,将腌好的白菜,清洗干净,装入盘中待用。
2.将红辣椒清洗干净,切成末,将姜切成末装入盘中待用。
3.将糯米粉放入锅中,加水搅拌均匀,烧开,加入白糖,精盐,搅拌均匀,倒入辣椒末,牛肉辣酱厂家批发直销,姜末。
4.将辣椒末,姜末搅拌均匀,烧开,关火,自制辣酱完成。将蒜加入精盐捣碎,装入碗中,将腌好的白菜放入容器内,倒入蒜泥。
5.搅拌均匀,将刚刚做好的辣酱,倒入白菜中,搅拌均匀,放入冰箱内,随吃随取。